Zutaten
100 g Mehl
120 g ger. Parmesan
90 g Sauerrahm
60 g Butter
Salz/Paprika
Außerdem
1 Ei
3 Eßl. Sahne
zum bestreuen
Kümmel, Pizzagewürz, gemahlener bunter Pfeffer oder Sesam
Zubereitung
Zutaten zu einem festen Mürbteig verkneten und 30 Min kaltstellen.
Ca ½ cm dick ausrollen und ausstechen.
Ei mit 3 Eßl. Sahne verrühren und die Plätzchen damit bestreichen
und mit Kümmel, Pizzagewürz, gemahlener bunter Pfeffer oder Sesam
bestreuen
Bei 180 Grad ( heißluft) ca 12-15 Min backen.