Liebe Freunde,
hiermit eröffne ich einen neuen Thread für die „eigenen“ Backwerke.
(Kuchen, Torten, Kleingebäck, Brote u.s.w.)
Hier könnt Ihr die selbstgebackenen Rezepte einsetzen und eventuelle Veränderungen vermerken (z.B. Backzeit und Zutaten).
Pflicht sollte auf alle Fälle ein selbst gemachtes Backwerk-Foto sein.
I N D E X
Amadeustorte S. 9
Amerikaner I S.8
Amerikaner II S.9
Apfel-Käse-Kuchen S.11
Apfelmohntorte mit Schokoguss S.13
Apfelmus-Erdbeer-Sahnetorte S.1
Apfelmuskuchen eckig S.1
Apfel-Puddingtorte S.10
Apfeltorte mit Joghurtcreme S.5
Aprikosen – Apfelkuchen S.15
Baileys Gugelhupf S.14
Bananen-Schokoschaum-Torte S.7
Bauernbrot S.14
Becherkuchen S.10
Beerige Einladung zum Kaffee S.3
Bienenstich S.11
Birnentorte mit Schmanddecke S.10
Birnentorte mit Vanillecreme S.2
Biskuitbombe S.1
Bratapfeltorte S.11
Brombeerkuchen S.4
Bröselkuchen S.11
Buttermilchkuchen mit Kokos S.7
Christstollen S.15
Dickmann Kuppel Torte S.16
Dinkelbrot S.3
Donauwellen S.16
Eierliköhrrührkuchen mit Mohn S.14
Eierlikörkäsesahne mit Kirschen S.4
Eisbären S.10
Ekmek Kadaifi S.13
Erdbeer-Joghurt-Torte S.9
Erdbeer-Zitronenfalter-Torte S.1
Gespenster-Kuchen vom Blech S.9
Glühweinschnitten/Spitzen/Dreiecke S.12
Granatsplitter S.13
Tiramisu Torte S.13
Hefeschnecken S.7
Himbeer-Joghurt-Torte S.7
Himbeer-Raffaelo-Torte S.5
Himbeertorte S. 6
Himbeertraumtorte, exotisch S.5
Johannisbeertorte S.7
Käsekuchen S.12
Käse-Sahne-Torte S.7
Käsesahne-Torte mit Himbeermark S.5
Dinkelbrot mit Haselnüssen S.5
Kirsch-Blechkuchen S.1
Kirschkuchen schnell S.5
Knusperhäuschen S.10
Kräuterbrot S.13
Krümelkuchen mit Obst S.14
Leinsamenbrot S.3
Mandelnapfkuchen S.15
Marmorkuchen S. 9
Marzipan Apfel Kuchen S.1
Marzipankranz S.12
Mirabellen-Butterkuchen S.7
Mirabellenkuchen mit Schmandguss S.7
Mischbrot mit getr.Tomaten S.2
Nussecken S.16
Nusskuchen S.11
Nusstorte S.12
Nutella Gugelhupf S.12
Pfirsichkuchen vom Blech S.9
Pflaumenkuchen mit Mohnquark und Streuseln S.6
Pfortchen (Futsches) S.15
Puddingpulverkuchen aus schokoladenpudding S.4
Rotweinkuchen Tante Emma S.7
Rumkugeln S.16
Sauerkirschkuchen S.9
Schicht-Torte S.15
Schmalznüsse / Schmalzplätzchen S.11
Schmandkuchen mit Brombeeren S.14
Schmand-Mandarinen –Kuchen S.12
Schnecken aus Quark-Öl Teig S.12
Schokoladen-Kuppeltorte mit Birnen S.13
Schokobananen S.13
Schokoladenkuchen mit zweierlei Guss S.4
Schokoschmandtorte mit Fruchtpüree S.6
Schwäbisches Saatbrot S.14
Schwarzwälder Kirschtorte S.16
Schwiemakuchen S.13
Speck- Zwiebel- Brötchen S.13
Süßer Glückskäfer S.10
UFO-Torte S.15
Vanillepuddingpulverkuchen S.2
Dinette (Fladenbrot) S.3
Versunkener Apfelkuchen S.2
Waffeltorte S.12
WALNUSS-SAHNETORTE S.1
Weincreme-Welle S.8
Windbeutel mit Cappuccinosahne S.17
Windbeutel mit Kirschfüllung S.14
Zevener Himmelstorte S.16
Zimtschnecken als Rosenkuchen S.2
Zwiebelbrot S.16
Eine Umrechnungsformel hilft eure Rezepte auf die kleinen Backformen umzurechnen.
Die Anwendung:
Ihr habt eine Backform mit 18cm Durchmesser, aber ein Rezept für eine 26er Backform. Dann müsst Ihr jede einzelne Zutat mit 0,48 multiplizieren. Z.B. 500g Mehl wären dann: 240g Mehl
Und hier die Umrechnungsformel:
für 16er Backformen:
24-->0,44
26-->0,38
28-->0,33
für 17er Backformen:
24-->0,50
26-->0,43
28-->0,37
für 18er Backformen:
24-->0,56
26-->0,48
28-->0,41
für 20er Backformen:
24-->0,70
26-->0,59
28-->0,51
für 22er Backformen:
24-->0,84
26-->0,72
28-->0,62
Also, auf ein Neues....
Mit einem Lieben Gruß
Roula
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